ベビールッコラと生ハムのサラダ
おしゃれサラダ
ほろ苦いルッコラと生ハムに、りんごの酸味がさわやかなイタリアンサラダ。パーティーにも向く華やかなひと皿です。
材 料（1人分）
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ベビールッコラ：1パック
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アップルスイーツ（皮付き）：1パック
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生ハム：40ｇ
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＜ドレッシング＞オリーブオイル：大さじ4
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白ワイン酢：大さじ2
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塩：小さじ1/2
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こしょう：少々
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砂糖：少々
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お好みで、ローストアーモンド、ブルーチーズなど
作り方
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1
ベビールッコラは洗って水気を切り冷やしておく。
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2
アップルスイーツ(皮付き赤)は薄くスライスする。
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3
オリーブ油、レモン汁、塩、こしょう、砂糖を合わせドレッシングを作る。
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4
皿に①、生ハム40g、②を重ねて③をかける。
ひとくちメモ
アーモンドやブルーチーズを加えるとごちそう感がアップ！ワインにも良く合うオードブル風サラダになります。
切っても変色しにくいアップルスイーツを使えば、手間がかからず便利です。
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