ベビーリーフどっさり鍋
彩りプラス
簡単レシピ
カットの手間がいらないベビーリーフを使ったお手軽鍋は、一人ランチなどでもたっぷり野菜がとれるメニューです。
材 料（1人分）
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ベビーリーフミックス：40g
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水炊き用の鍋つゆ（市販の鍋用スープでも可）：250cc
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鶏もも肉、長ネギ、人参、しめじ、豆腐などお好みの具材：適量
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ポン酢、ネギなどお好みで
作り方
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1
ベビーリーフは洗ってよく水気を切っておく。
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2
具材は全て食べやすい大きさに切る。
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3
土鍋に鍋つゆを入れて温め、②を加えて火を通す
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4
仕上げに①を乗せて火を止める。
ひとくちメモ
ベビーリーフはどんな鍋とも相性が良いので、水炊きなどあっさり鍋からピリ辛キムチ鍋まで様々なバリエーションが楽しめます。ベビーリーフは余熱で火が通るので必ず仕上げに加えてください。
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