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野菜たっぷりのカプレーゼ

彩りプラス

ベビーリーフをたっぷり添えてサラダ感覚のカプレーゼをどうぞ。

材 料(2人分)

  • ベビーリーフ

  • トマト

  • モッツァレラチーズ

  • エクストラバージンオリーブオイル

  • レモン汁

  • 塩・こしょう

作り方

  • 1

    トマトはくし形、モッツアレラチーズは薄く切る。

  • 2

    皿に①を交互に並べ、ベビーリーフをこんもりと盛る。

  • 3

    オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを合わせてドレッシングを作り②にかける。

ひとくちメモ

いつものカプレーゼもベビーリーフの豊かな風味でひと味違った一皿になります。こしょうはぜひ挽き立てを使って下さいね。

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