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ホットプレートで作るヘルシーパエリア
おしゃれサラダ
テーブルで調理できるホットプレートを使ったパーティ向けのパエリアです。
仕上げにベビーリーフをたっぷり盛り付ければ、さっぱりした後味で見た目も華やか!
材 料(4人分)
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MVMベビーリーフ:1パック
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米(洗わない):200g
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にんにく(みじん切り):1片
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玉ねぎ(みじん切り):1/4個分
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鶏もも肉(一口大に切る):80g
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白ワイン:50cc
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オリーブ油:大さじ3
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水:350cc
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トマトケチャップ:大さじ1
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パエリアパウダー(市販):1袋(3〜4人分)
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海老(殻付き):4尾
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イカ:1パイ
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ムール貝:4個
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あさり(殻付き):100g
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パプリカ(縦に切る):1/2個分
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しめじ:1/4パック分
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レモン(櫛形に切る):1/2個分
![](https://mvm.co.jp/wp/wp-content/themes/mvm/images/recipe/character_01.png)
![](https://mvm.co.jp/wp/wp-content/themes/mvm/images/recipe/babyleaf_leaf00.png)
![](https://mvm.co.jp/wp/wp-content/themes/mvm/images/recipe/babyleaf_leaf01.png)
![](https://mvm.co.jp/wp/wp-content/themes/mvm/images/recipe/babyleaf_leaf02.png)
![](https://mvm.co.jp/wp/wp-content/themes/mvm/images/recipe/babyleaf_shadow.png)
作り方
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1
ベビーリーフは洗って水気を切り、冷やしておく。
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2
イカは洗ってワタを取り、皮をむいて輪切りにする。足も食べやすいサイズに切る。
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3
分量の水にパエリアパウダーを加えて溶かしておく。
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4
ホットプレートを温めてオリーブ油を入れたら、にんにく、玉ねぎ、鶏もも肉の順に炒め、米を加えて透き通るまで炒める。
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5
白ワイン、③、ケチャップを加えて混ぜ、ホットプレートのパワーを強にしてかき混ぜながら沸騰させる。味をみて薄いようなら塩、こしょうで整える。
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6
全体をならしてから海老、②、ムール貝、あさり、パプリカ、しめじを均等に並べる。
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7
蓋をしてパワー中で10分、パワー弱で10分加熱する。
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8
蓋を開けてまだ水分が残っているようなら、パワー強にして水分を飛ばす。
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9
仕上げに①とレモンを添えていただく。
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ひとくちメモ
ホットプレートの種類によって加熱時間が若干異なります。説明書などを参考に調節して下さい。
ベビーリーフは食べる直前によく冷やしたものを乗せて下さい。シャキシャキした食感でサラダ感覚のパエリアが楽しめます。
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![](https://mvm.co.jp/wp/wp-content/themes/mvm/images/recipe/cherry_shadow.png)
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