カレーonベビーリーフ
簡単レシピ
ベビーリーフはトッピングして、緑黄色野菜たっぷりのヘルシーカレー。
材 料（1人分）
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カレー（レトルトでも）：適量
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ご飯：1人分
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ベビーリーフ：1/3パック分
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オリーブオイル：小さじ2
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レモン汁：小さじ1
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塩・こしょう：少々
作り方
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1
ベビーリーフは洗って水気を切り、オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうで軽く合える。
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2
器にご飯を盛ってカレーをかけ、①を添える。
ひとくちメモ
サラダを作る手間なしでお手軽ランチにぴったり！カレーとベビーリーフを混ぜて食べると、爽やかな風味が広がります。
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