野菜たっぷりのカプレーゼ
彩りプラス
ベビーリーフをたっぷり添えてサラダ感覚のカプレーゼをどうぞ。
材 料（2人分）
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ベビーリーフ
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トマト
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モッツァレラチーズ
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エクストラバージンオリーブオイル
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レモン汁
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塩・こしょう
作り方
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1
トマトはくし形、モッツアレラチーズは薄く切る。
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2
皿に①を交互に並べ、ベビーリーフをこんもりと盛る。
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3
オリーブオイル、レモン汁、塩、こしょうを合わせてドレッシングを作り②にかける。
ひとくちメモ
いつものカプレーゼもベビーリーフの豊かな風味でひと味違った一皿になります。こしょうはぜひ挽き立てを使って下さいね。
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