青森産りんごの美味しさを知ってほしい。
カットりんご工場の一つ、アップルファクトリージャパンは、青森県の碇ヶ関にあります。りんご農家2代目の大湯社長が作る畑は高地にあるため、りんごの収穫が他所より遅く、大きくなりにくいので不利な販売を強いられていました。
しかし、寒暖の差が大きいため小振りではありますが、美味しいりんごがたくさん収穫できます。
そこで、元来アイデアマンの大湯社長は、難しいとされていたカットりんごに敢えてチャレンジ。最初は掘立て小屋での製造でしたが、2009年に新工場を設立。今では青森県内でも注目されるリンゴ農家兼加工業者となっています。
保存技術の開発で、りんごの風味と食感をそのままに。
大阪(伊丹)国際空港の南ターミナル2階のANA搭乗口にフレッシュカットリンゴ「アップルスイーツ」の自動販売機を設置いたしました!りんごのプロが目利きをして選別した新鮮なりんごだけを使って作るアップルスイーツは、安心安全。その理由は、ビタミンCの入った溶液が、リンゴが茶色くなる原因であるリンゴポリフェノールの酸化を防ぐため、漂白剤や防腐剤、着色料なども一切不使用だから。すぐに変色してしまうりんごを、いつまでも美味しくパッケージングするための保存技術の開発により、安全でヘルシーなアップルスイーツを実現したのです。 毎日の朝食やお弁当のデザート、夕ご飯までの子どものおやつなど、暮らしの様々なシーンで気軽に食べていただけます。
専用の加工工場から、日本全国へ。
青森県のりんごを新鮮なまま「アップルスイーツ」として全国にお届けできるように、専用の加工会社アップルシード株式会社を設立しました。安定的な供給の実現により、いま注目をいただいている「アップルスイーツ自動販売機」を都市圏を中心に順次設置しています。
